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西藏的特色食物有： 1. 青稞酒：西藏特有的一种酒，以青稞为原料发酵而成，具有浓郁的香味。 2. 酥油茶：是西藏人日常生活中最常见的一种饮料，以酥油、茶叶和盐为主要原料，具有浓厚的牛奶香味。 3. 面条：西藏的面条以土草莓面条最为有名，制作过程中将草莓汁搅拌进面粉中，制成有草莓味的面条。 4. 酥油花卷：是西藏的传统点心，外皮金黄酥脆，内馅酥软可口。 5. 炖牛肉：西藏人喜爱以炖牛肉的方式烹调牛肉，口感鲜嫩，香气四溢。 6. 藏式火锅：与其他地区的火锅不同，藏式火锅一般采用牦牛肉、酸菜等食材，配以特制的酱料，色香味俱佳。 7. 藏式酥糖：以牛奶和糖为主要成分熬制而成，口感酥软，甜度适中，是西藏特色的甜食。 8. 紫米饭：一种以紫色稻米制作的米饭，有独特的香味和颜色。 9. 羊杂汤：以羊肉、羊脑、羊肝等羊杂为主要材料熬制而成，是西藏传统的汤类食品。 10. 酸奶：西藏的酸奶口感浓郁，酸甜适中，是西藏人民日常的常见饮品。

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